#category・安心安全なおしいお米と玄米

コシヒカリを超える美味さ！それがアグリなかいの無農薬米ミルキークイーンです。

もちもちした米の代表格として有名な人気米が『ミルキークイーン』です。食感はもちろん冷めても美味しい米として非常に有名であり、ホテルや料亭などでのよく使われている米として人気があります。

お米の食感はアミロースの割合で大きく変わります。アミロースが多いとパサパサのお米になります。

ミルキークイーンはそのアミロースの含量が１０％前後と少ない低アミロース米で、コシヒカリを超えるモチモチ感、そして冷めても硬くなりにくい特性をもった、本当に美味しいお米です。

冷めても美味しい米の筆頭になりますので、おにぎりや弁当の相性が非常に良く和食にも合う米になっています。
逆に粘りが強いのでチャーハンなどの炒め物や、カレーやシチューなどのルー系との相性は、好みもあるかもしれませんがあまり良くありません。

我が家の一番人気の主力品種がミルキークイーンです。