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> 希少・在来種!青大豆サトウイラズ
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ちょっと手に入らない希少な在来品種で青大豆の『サトウイラズ』無農薬無肥料で栽培しています。

20年以上前に100g程の種子を入手して以来、ずうっと自家採取で種子を守っています。

大豆は黒豆は別として白大豆と青大豆に分けられます。
青大豆は普通の白大豆に比べ、低脂肪で甘みがあるのが特徴で、枝豆のように新鮮な香りのする美味しい大豆です。

希少な在来の青大豆『サトウイラズ』。
名前の由来は、煮豆にした時に旨味や甘味が強いのが特徴であったため、いつしか『砂糖いらず』と呼ばれる様になり、『砂糖いらず』→『サトウイラズ』となったようです。

一般に市販されている大豆は白大豆がほとんどで、青大豆を入手することは難しいのではないでしょうか。

少し青み掛かっており、へそが黒いのが特徴で、一般の白大豆よりも見た目も美味しそうです。
煮上がりも早く、この青大豆・サトウイラズを使っての味噌や豆腐は絶品です。煮豆にも最高です。

そんなサトウイラズにも弱点があります。
大豆は基本的に湿害に弱いですが、サトイラズは極端に弱く、また病虫害にも弱く、栽培の難しい品種ですので、無農薬栽培では、皮が紫色になっていたり、鞍掛豆のような黒い模様が入ったりします。

無農薬栽培で、機械選別のみでのお届けですので、少し着色粒や被害粒が混じっていますが、煮豆や味噌には全く問題ありません。
お届けする令和2年産の写真です。クリックで拡大画像をご確認ください。


小粒はこんな感じです。画像左が小粒です。拡大画像でご確認ください。

一梱包に出来る組合せ
※合計重量が30kg以内でも1梱包に出来ない場合があります。

商品名及び商品画像から詳細ページをご覧頂けます。

※アグリなかいでは消費税が8%に増税されましたが、増税分の3%はポイントで還元致します。

dz-ua-np 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ【 ネコポス送料込】


【送料込み・翌日配達・ポスト投函!!】
内容量:850g
商品単価:1,780円(税抜価格)
販売中!
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無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 1kg袋詰

dz-ua-1 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 1kg袋詰


商品単価:1,560円(税抜価格)
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無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 4kg袋詰

おすすめ dz-ua-4 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 4kg袋詰


1kg単価:1,450円
商品単価:5,800円(税抜価格)
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無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 8kg袋詰

dz-ua-8 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ 8kg袋詰


1kg単価:1,400円
商品単価:11,200円(税抜価格)
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dz-ua-8s 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ【小粒】 8kg袋詰


1kg単価:1,200円
商品単価:9,600円(税抜価格)
完売致しました!
個数 :




dz-ua-4s 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ【小粒】 4kg袋詰


1kg単価:1,250円
商品単価:5,000円(税抜価格)
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dz-ua-1s 無農薬無肥料栽培 青大豆 サトウイラズ【小粒】 1kg袋詰


商品単価:1,350円(税抜価格)
完売致しました!
個数 :




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