*** プチはいしゃく集 ***


「さらば牛肉、欧州は菜食大国」

Date: 2001/03/12

啓蟄も過ぎ、少し暖かくなってきたなと感じていましたら、ここ数日真冬並みの気候で余計に寒さが身にしみます。

 21世紀初年2001年も早や5分の1が過ぎましたが、いいニュースは何もありませんね。ニューズウィークの3月7日号は「さらば牛肉、欧州は菜食大国」と題して狂牛病問題を論じています。そして狂牛病はヨーロッパだけでなく、世界100カ国に及んでいること、イギリスの農家は5年間に農業収入が4分の1に低下し、農業人口も減少を続けていることを伝えています。一方、イギリスの有機食品市場は1000億円に達し、この10年で6倍になったことも伝えています。

 生き物を工場のような形で飼育する畜産業は近代農業の代表です。そこで起こった狂牛病は単に牛肉という食品の1品目の事だけでなく、現代農業・栄養学・医学、ひいては現代文明のあり方までにも問題提起をしていると思います。

 籾種の準備に入る時期となりました。これから10月までの米作りの始まりです。

13年産米予約ありがとうございました。

また、失念されておられる方、これからでも結構です。よろしくお願い致します。

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