◆玄米食のすすめ [玄米だけがコメ] 自然医学的考察◆

玄米だけがコメ

桜沢如一氏が「コメの知識とたき方食べ方」という冊子の中で、面白い説明をされているので紹介しましょう。

「コメ」は「コ」と「メ」に分解される。
「コ」は「粉」である。すなわち、澱粉質の部分である。
「メ」は「芽」である。すなわち、胚芽の部分であり、芽を出すところである。
この二つの部分が米を構成する。
コメとは「粉・芽」である。

なるほど!!
この説明、単なるコジツケ、言葉の遊びに過ぎないかもしれませんが、面白いでしょう。
白米の一粒を手にとって見てください。少し窪んだところがあるのがわかるでしょう。
ここが「メ」の抜けた部分です。
つまり、今あなたが手にしているのは、「メ」が抜け落ちた、「コ」だということになります。
白米=コ、玄米=コメ。
この説明からは、「コメ」と言えるのは「玄米」だけということになります。
白米を食べている人はコメではなく「コ」を食べているということですね。
こんな屁理屈のような説明は、一笑に値するようにも思えますが、案外ものごとの本質を掴んでいるように思えるのですが如何でしょう。

「コ」=「粉」ではなく、「コメ」=「粉・芽」

「コメ」=「玄米」を食べてみませんか。うまいですよ。

次は、玄米についての先入観です。

おすすめ 健康読本
米とかあちゃん―粗末にするとバチかぶる
命への畏敬を失った現代日本への一大警告。自ら農を体験しつつ医療に携る若者の真実な叫び。…レビューより

しなやかな玄米菜食―「スローヘルス」のための7つの法則
久しぶりに大笑いしました。
著者は、漢方薬や食事療法によって末期の食道ガンを克服したということですが、死線をくぐり抜けることによって解脱・達観したのか、随所にユーモラスなエピソードやエスプリが綴られ、笑いながら人生の叡智に触れる趣があります。…レビューより

当サイトは通産省個人情報保護ガイドラインに基づいて運営しております
当サイトの画像及び掲載内容の無断転用は固くお断りいたします

トップページ お客様の声  無農薬の玄米とお米のご注文 order 我が家の無農薬の米 culture 我が家の食と住 mylife 自然医学の田んぼ health コラムなページ hello 遊んでいって rest 質問・問合せフォーム
このサイトは百姓アグリの苦心?の手作りです。
日本のほぼど真ん中に位置する滋賀県。
日本最大の水たまり琵琶湖。
我が家はその東側に位置する蒲生町というところに生息しています。
「生き生き、わくわく」をモットーに、
無農薬米や不耕起直播栽培など、
サステイナブルな米作りを目指して楽しく百姓をしています。
ご感想やご意見、よろしくね。