無農薬米専門栽培・アグリなかいのブログ
2021年3月 4日（木）無農薬大豆があるので簡単に手間いらずでと、
せっかく自分が無農薬で栽培したチョーレアな大豆サトウイラズをやっぱり自分で最大限に利用したいもの。
以前は連れ合いが亡き母から伝授されて豆腐作りをしていたのですが、人間というものはどうしても楽な方に流れしまい、いつの間にかやめてしまいました。
食生活の中で良いとわかっていても中々継続していくことは大変です。
例えば、発芽玄米ご飯は発芽過程でギャバが増えて栄養価が高くなるので良いのですが、発芽させるという工程が増え、またそこで失敗することも少なくないということで日々の食生活において鷄読していくことは、よほどの意思がない限り難しいものです。
そこで宣伝になりますが、アグリなかいでは楽々発芽玄米を提案しています。
ここではそれの説明はいたしませんので、該当のページをご覧ください。
と、前置きは長くなりましたが、出来るだけ簡単に、手間を最小限にして豆乳や豆腐を作りたいと思い、いろいろと考え、探して今回紹介する家庭用豆腐製造器を手に入れました。
この豆腐製造器のことをインターネットで調べると、うまくできない、固まらない、等の口コミがちらほら。
多分豆乳の濃度やにがりの量によって出来方が左右されるということかと思いました。
今回は、市販の豆乳で初めてのチャレンジですので、あまり期待せずに・・・。
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