order index … 無農薬の米をお好みのアイテムで。玄米もお届けします。

出穂したところの稲穂。今からひと月余りかけて登熟して行く

我が家の無農薬米に関心を寄せいていただき嬉しい限りです。
”存在価値のある米を作りたい”との思いを込めて、肉体的にはたいへんな面もありますが、”楽しく百姓をしよう”を心がけ、気合いを入れて作っています。
無農薬米を求める方の中には玄米食をされている方の割合が多く、インターネットで無農薬の玄米を探し求めて購入されていると思います。
そして無農薬玄米を販売する農家サイトも多く存在します。しかしながら、その農家自身は玄米食を実践されていないため、栽培に関してはそれぞれにこだわりを持って取り組まれていると思いますが、収穫後の調製作業には案外と無頓着な面があります。
我が家では、せっかくの無農薬の玄米を喜んで食べて頂くために、玄米食をしている百姓として、その点に十分に配慮した作業を行なっています。
玄米食のための玄米の条件として案外軽視されているのが、籾の混入です。
玄米に籾が混入しているとそれを噛んだ時の不快感というのは言い尽くせません。これは玄米食をしていない方には分かりません。
選別重視の籾摺り作業(通常作業の50%まで能率を落としての作業)、石抜き機での選別、最後に色彩選別機での選別という工程で、籾の混入を極力少なくしております。是非お試し下さい。

ということで下記のページでいろいろとご確認の上、ご注文よろしくお願いしますね。





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日本のほぼど真ん中に位置する滋賀県。
日本最大の水たまり琵琶湖。
我が家はその東側に位置する蒲生町というところに生息しています。
「生き生き、わくわく」をモットーに、無農薬米や不耕起直播栽培など、サステイナブルな米作りを目指して楽しく百姓をしています。
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