やっと、古代稲の籾摺り
Date: 2002/11/23
貯めておいた赤米・黒米など１０品種ほどの籾摺りをしました。
それぞれ量的には僅かで、一番多いものでも１００㎏程。少ないものは１㎏余りですが、混米を防ぐために品種ごとに機械を掃除することの方が手間がかかります。
ことし初めて作った品種もいくつかあります。今から試食が楽しみです。
皆さんには、昨年好評だった赤餅・黒餅としてお届けしたいと考えてます。
お待ちくださいね。
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