やっぱり酵素玄米飯はちがう！！
久しぶりに酵素玄米を食べました。
というのも、正月から昨日まで、毎日の昼食に、昨年末についた発芽玄米餅を食べていたので、その間は電気炊飯器で炊いた玄米を食べていいました。
自分が栽培した無農薬玄米ですが、これほどに炊き方で食感に違いが出るのかと、改めて実感しました。
本当にモッチリとした炊き上がりです。
自分的には、酵素玄米に炊飯する品種は、モッチリ系の品種のミルキークイーンやコシヒカリでなく、あいちのかおりや日本晴の方が丁度いい感じだと思った次第です。
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日時:2010年3月 3日 13:14
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